Διατροφή για παιδιά και εφήβους

Τα παιδιά και οι έφηβοι είναι μια ιδιαίτερη ηλικιακή ομάδα με μεγάλες διατροφικές απαιτήσεις που σχετίζονται άμεσα με την ανάπτυξή τους αλλά και την υγεία τους μελλοντικά. Στις μέρες μας οι έντονοι ρυθμοί ζωής καθώς και τα λανθασμένα πρότυπα που προωθούν τα μέσα ενημέρωσης και κοινωνικής δικτύωσης οδηγούν τα παιδιά σε λανθασμένη αντίληψη της εικόνας σώματος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την επιλογή είτε πολύ θερμιδογόνων τροφίμων που οδηγούν στην παχυσαρκία είτε στην ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης τροφής που μπορεί να οδηγήσει σε δυσθρεψίες ή άλλα προβλήματα υγείας. Είναι λοιπόν πολύ σημαντικό να εξηγήσουμε στα παιδιά την έννοια της σωστής διατροφής και στη συνέχεια να τα εκπαιδεύσουμε στην αλλαγή των διατροφικών τους συνηθειών ώστε να μπορούν μόνα τους να διακρίνουν πως πρέπει να τρέφονται. Οι αλλαγές θα πρέπει να είναι μικρές, σταδιακές και πάντα εξατομικευμένες πάνω στις ανάγκες του κάθε παιδιού ξεχωριστά.